Porchetta med timian og grøntsager
Hvad er porchetta og dens oprindelse i italiensk mad Porchetta er en traditionel italiensk ret, der stammer fra regionen Lazio, hvor den ofte serveres ved festlige lejligheder. Retten består typisk af en hel svinesteg, der er fyldt med urter og krydderier, og derefter rullet og stegt til perfektion. Den karakteristiske smag kommer fra en kombination…