Porchetta med syltede løg topping
Hvad er porchetta og dens oprindelse i Italien Porchetta er en traditionel italiensk ret, der stammer fra regionen Lazio, især fra området omkring Rom. Retten består typisk af en hel svinesteg, der er fyldt med urter, krydderier og ofte hvidløg, og derefter rullet og stegt. Den har en sprød skorpe og saftigt kød, hvilket gør…